Bereiden

1. 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Breek de bonen doormidden en kook ze in ca. 8 min. beetgaar. Spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. 3. Kook de eieren in 7 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en snijd elk ei in 4 partjes. Snijd de tomaat in reepjes. 4. Roer de rijst los met een vork. Laat ca. 10 min. afkoelen in een lage schaal. Meng de tonijn en dressing met de tomaat en knoflook en schep door de rijst. Voeg de sperziebonen, ui en het basilicum toe en breng op smaak met peper en zout. Garneer met de partjes ei.