Recept 135 van 212
Vorige
Houmous met paprika
Volgende
Chocolade-sinaasappelboter
Satésaus Bron: Allerhande 6 2011
4 ster uit 40 stemmen
Per portie:
- Energie 425 kcal
- Vet 35 g
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 9 g
Tijd:
- 15min bereiding
Satésaus Bron: Allerhande 6 2011
4 ster uit 40 stemmen
Ingrediënten
Voor 4 personen
Materialen
- keukenmachine
Bereiden
- 1. Snijd de rode peper, gember en knoflook in stukjes en doe in de keukenmachine. Voeg de pinda's toe en maal zo fijn mogelijk. 2. Verwarm de kokosmelk in een steelpan. Voeg het pindamengsel toe en breng al roerend tegen de kook aan. Voeg 200 ml heet water en de ketjap toe en laat nog 2 min. zachtjes koken. Voeg eventueel extra water toe als de saus nog te dik is. Lekker bij gegrilde kipspiesjes, frietjes of als dip voor stukjes brood en komkommer.
Tip!
U kunt de satésaus een paar uur van tevoren bereiden. Voeg indien nodig bij het opwarmen nog wat extra heet water toe.
U kunt de kruiden en de pinda's, zoals in Azië, ook in een (grote) vijzel malen. Het wordt dan een grovere saus, met stukjes noot. U kunt de satésaus in een afgesloten bakje 3 dagen bewaren in de koelkast. In de diepvries is de saus nog 3 maanden houdbaar.
Video Pindasaus maken
ProductsuggestiesZet suggesties op lijst
Klik voor een alternatief op de productkaart van het ingrediënt. Gebruik de plus knop om het product aan de lijst toe te voegen.
