Ingrediënten

Voor 4 personen

• 2 stengels sereh +
• 2 cm gemberwortel, geschild +
• 1 pot visfond (380 ml) +
• 1 limoen, schoongeboend +
• 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes +
• 1 rode ui, gesnipperd +
• 2 tenen knoflook, fijngesneden +
• 1 rode peper +
• 2 bakjes cocktailgarnalen (a 125 g) +
• 4 el vissaus +
• 4 el verse koriander +