Recept 73 van 187

187 resultaten

Kruidige rundvleescurry Bron: Thailand

3 ster uit 67 stemmen

Kruidige rundvleescurry

Per portie:

  • Energie 520 kcal
  • Vet 30 g
  • Eiwit 33 g
  • Koolhydraten 28 g

Tijd:

  • 15min bereiding
  • 10min voorbereiding
  • 120min wachttijd

Kruidige rundvleescurry Bron: Thailand

3 ster uit 67 stemmen

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 500 g magere runderlapjes +
  • 8 dl kokosmelk +
  • 2 laurierblaadjes +
  • 1 kaneelstokje +
  • 1 portie Matsaman-currypasta (recept op ah.nl/recepten) +
  • 50 g pinda's, ongezouten +
  • 2 el donkerbruine basterdsuiker +
  • 2-4 el limoensap +
  • 3 el vissaus +
  • 2 takjes koriander +
Productsuggesties
Zet ingrediënten op lijst

Voorbereiden

  1. Runderlappen in grote dobbelstenen snijden. Vlees met driekwart van kokosmelk, laurier en kaneel al roerend aan de kook brengen (voorzichtig, kokosmelk kan aanbranden). Vuur laag draaien en (op vlamverdeler) vlees in ca. 2 uur gaar stoven. Af en toe omscheppen, indien nodig wat water of bouillon toevoegen.

Bereiden

  1. Laurier en kaneelstokje uit stoofvocht verwijderen. Currypasta, pinda's en rest van kokosmelk door vleesblokjes scheppen. Suiker, limoensap en vissaus toevoegen. Curry nog 5 minuten zachtjes verwarmen. Korianderblaadjes van takjes nemen en van vuur af over curry strooien

ProductsuggestiesZet suggesties op lijst

Klik voor een alternatief op de productkaart van het ingrediënt. Gebruik de plus knop om het product aan de lijst toe te voegen.

Kan ik je helpen?

sluiten