Recept 141 van 392
Vorige
Gegrilde tofu met miesalade
Volgende
Gegrilde little gem met geschaafde oude kaas
Couscoussalade met avocado en tomaat Bron: Variatie op het vuur
4 ster uit 170 stemmen
Per portie:
- Energie 450 kcal
- Vet 20 g
- Eiwit 12 g
- Koolhydraten 55 g
Tijd:
- 20min bereiding
Couscoussalade met avocado en tomaat Bron: Variatie op het vuur
4 ster uit 170 stemmen
Ingrediënten
Voor 4 personen
Bereiden
- Wel de couscous volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de couscous los met een vork en laat tot lauw afkoelen. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin. Schep ze in een schaaltje. Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng de olie, pijnboompitten, tomaat, avocado, bosui en rucola door de couscous. Breng de salade op smaak met citroensap, zout en peper.
Tip!
Deze salade is het allerlekkerst als je de smaken een uurtje kunt laten intrekken. Avocado verkleurt echter snel, dus meng de blokjes avocado dan pas vlak voor het serveren erdoor.
Video Noten, zaden en pitten roosteren
ProductsuggestiesZet suggesties op lijst
Klik voor een alternatief op de productkaart van het ingrediënt. Gebruik de plus knop om het product aan de lijst toe te voegen.
