Recept 14 van 21

21 resultaten

Runderreepjes met gestoofde aubergine Bron: Receptkaarten week 34-35 2006

3 ster uit 11 stemmen

Runderreepjes met gestoofde aubergine

Per portie:

  • Energie 680 kcal
  • Vet 24 g
  • Eiwit 31 g
  • Koolhydraten 85 g

Tijd:

  • 30min bereiding

Recepten bestellen in 3 simpele stappen

  1. Voeg de ingrediënten toe aan de lijst
  2. Kies een online bestelmethode
  3. Kies producten bij de ingrediënten

Runderreepjes met gestoofde aubergine Bron: Receptkaarten week 34-35 2006

3 ster uit 11 stemmen

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 2 aubergines +
  • 1 ui +
  • 2 teentjes knoflook +
  • 5 eetlepels olijfolie +
  • 1 pak zilvervliesrijst (400 g) +
  • 1 blik gepelde tomaten +
  • 3 eetlepels kappertjes +
  • 1 eetlepel suiker +
  • 1 schaaltje runderreepjes (ca. 350 g) +
Zet op mijn lijst
Verwijder recept van mijn lijst

Bereiden

  1. Aubergines schoonmaken en in blokjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. In braadpan 4 el olie verhitten en aubergine, ui en knoflook 10 min. bakken. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Tomaten, 2 el kappertjes en suiker aan aubergines toevoegen en nog 10 min. afgedekt stoven. In koekenpan rest van olie verhitten en runderreepjes in 4 min. bakken. Met zout en peper op smaak brengen. Rest van kappertjes over auberginemengsel strooien. Met rijst en runderreepjes serveren.

Kan ik je helpen?

sluiten
Alles voor een lekker lang weekend, makkelijk online besteld Alles voor een lekker lang weekend, makkelijk online besteld