Ingrediënten

Voor 4 personen

• 2 uien +
• 1 teentje knoflook +
• 2 groene paprika's +
• 4 eetlepels olijfolie +
• 1 blik tomatenblokjes (400 g) +
• 3 theelepels cajunkruiden +
• 1 1/2 pak 1 minuut rijst (a 300 g) +
• 2 bakjes fruits de mer (zeevruchten, a 150 g) +
• 100 g gezouten pinda's +