Recept 32 van 44
Vorige
Atjar taugé
Volgende
Atjar komkommer
Mihoensalade met ananas, varkenshaas en garnalen Bron: Allerhande 3 2004
4 ster uit 37 stemmen
Per portie:
- Energie 590 kcal
- Vet 24 g
- Eiwit 29 g
- Koolhydraten 66 g
Tijd:
- 20min bereiding
Mihoensalade met ananas, varkenshaas en garnalen Bron: Allerhande 3 2004
4 ster uit 37 stemmen
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 250 g mihoen +
- 250 g varkenshaas +
- 4 eetlepels roerbakolie +
- 125 g rose garnalen +
- 1 rode peper, in ringetjes +
- 1 zakje verse munt (15 g), fijngeknipt +
- 4 eetlepels limoensap +
- 1 eetlepel Thaise vissaus +
- 3 eetlepels lichte sojasaus +
- 50 g ongezouten pinda's, gehakt +
- 4 plakken ananas (vers), in stukjes +
- 3 bosuitjes, in ringetjes +
Materialen
- wok
Bereiden
- Mihoen doormidden breken en in pan met ruim kokend water 4 min. laten wellen. Mihoen in vergiet onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Varkenshaas in dunne plakjes snijden. In wok 2 el olie verhitten en vlees op hoog vuur 2 min. roerbakken. Vlees uit wok nemen en bestrooien met zout en peper. In wok mihoen 3-4 min. voorzichtig omscheppen met rest van olie, garnalen, rode peper, helft van munt, limoensap, vissaus en sojasaus. Intussen in droge koekenpan pinda's kort roosteren en op bord laten afkoelen. Mihoen over vier borden verdelen en ananasstukjes en varkenshaas erop leggen. Bestrooien met rest van munt, bosuitjes en pinda's.
ProductsuggestiesZet suggesties op lijst
Klik voor een alternatief op de productkaart van het ingrediënt. Gebruik de plus knop om het product aan de lijst toe te voegen.
