To­ma­ten­sa­la­de met lams­worst­jes

Receptvideo - 02:33 min.

Perfect voor een mooie zomeravond: deze lekkere, kruidige tomatensalade met gegrilde lamsworstjes. Eet smakelijk!

Brood roosteren
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd het kapje van 1 petit beurre brood en snijd het brood in 8 sneetjes. Halveer de sneetjes. Bestrijk het brood met 3 eetlepels olijfolie knoflook-chilipeper. Leg ze op een rooster en bak ze in de oven in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.

Tomatensalade
Halveer ondertussen de tomaten uit 360 gram tomatenmix. Houd 2 tastytomtrostomaten apart en snijd 7 tastytomtrostomaten in kwarten. Snijd 8 gram muntblaadjes in reepjes en 20 gram peterselieblaadjes grof. Meng alle gesneden tomaten in een schaal met 3 eetlepels olijfolie knoflook-chilipeper 1 theelepel gemalen komijn, 1 eetlepel rodewijnazijn, de munt en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Lamsworstjes grillen
Verhit ondertussen een grillpan en gril 270 gram lamsworstjes in 8 minuten gaar. Keer regelmatig. Halveer de 2 achtergehouden trostomaten en wrijf de snijkant over de sneetjes brood. Serveer de tomatensalade en worstjes met het brood. Zo maak je tomatensalade met lamsworstjes.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.