Ta­co's met gy­ros, man­go en sal­sa

Receptvideo - 02:05 min.

Fiesta in de keuken met deze Mexicaanse taco’s. Extra exotisch recept met mango.

Vulling voor taco’s
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil 1 mango. Snijd het vruchtvlees los van de pit en snijd in stukjes. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok en roerbak 300 gram gyrosreepjes gedurende 3 minuten. Voeg 400 gram Mexicaanse roerbakmix toe en bak 4 minuten mee. Voeg de mango toe en bak nog 1 minuut. Roer er 2 eetlepels salsasaus hot door.

Taco’s maken
Verwarm ondertussen 12 tacoschelpen volgens aanwijzingen op verpakking. Leg de taco’s op 4 borden en vul met 200 gram eikenbladslamelange. Verdeel het vlees-groentemengsel over de tacoschelpen en schep er 8 eetlepels salsasaus op. Serveer de rest van de groenten erbij. Zo maak je Taco's met gyros, mango en salsa.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.