Zo­mer­pas­ta met tui­n­erw­ten en munt

Receptvideo - 02:27 min.

Zin in een lekker zomers pastarecept? Kies dan voor deze tagliatelle met tuinerwten, peultjes en munt. Pluspunt: snel klaar!

Zomerpasta met tuinerwten en munt maken:
Kook 300 gram tagliatelle met ei volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 3 minuten 200 gram peultjes toe. Snipper 2 sjalotten en snijd 1 teen knoflook fijn. Verhit 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalotten 4 minuten. Fruit de knoflook en 250 gram bevroren tuinerwten 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Giet de pasta en peultjes af en schep om met 2 eetlepels extra vierge olijfolie en de tuinerwten. Bestrooi de pasta met de blaadjes van 8 gram munt. Schaaf boven de pasta plakjes van 100 gram Grana Padano kaas. Zo maak je zomerpasta met tuinerwten en munt.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.