Pa­pri­ka-to­ma­ten­sa­la­de met bur­ra­ta

Receptvideo - 02:19 min.

Zin in een Italiaanse maaltijdsalade? Maak deze parika-tomatensalade met burrata.

Paprika-tomatensalade met burrata maken:
Halveer 3 paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd ze in repen van 1 centimeter breed. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan of wok en bak de paprika op hoog vuur 8 minuten. Roer regelmatig. Halveer ondertussen 360 gram tomatenmix en voeg toe aan de paprika. Bak 1 minuut mee. Neem de pan van het vuur.

Meng 2 eetlepels olijfolie door 2 eetlepels groene pesto en roer met 90 gram zongerijpte Taggia-olijven door de groenten. Schep in een schaal en laat 5 minuten staan. Scheur ondertussen 1 ciabatta in stukken. Leg 1 burrata op de paprika-tomatensalade en serveer met het brood.

Zo maak je Paprika-tomatensalade met burrata. Eet smakelijk!

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.