Fran­se kip­stoof

Receptvideo - 03:00 min.

Ben je op zoek naar een heerlijk Frans recept? Probeer dan eens het recept voor Franse kipstoof. Met de handige receptvideo gaat het zeker weten lukken. 

Franse kipstoof maken: 

Snipper 2 sjalotten. Verhit 10 gram boter in een braadpan en bak de sjalotten, 125 gram spekreepjes en 250 gram kastanjechampignons 5 minuten op middelhoog vuur.

Snijd ondertussen 300 gram biologische kipdijfilet in stukken. Schil of schrap 8 wortels en snijd ze in stukken van 4 centimeter.  Voeg 10 gram boter, de kip en wortels toe aan het sjalotmengsel en bak 3 minuten mee.  Doe er 1 eetlepel bloem bij en laat het 2 minuten op laag vuur gaar worden.

Voeg al roerend 200 milliliter kippenbouillon en 125 milliliter crème fraîche toe. Breng aan de kook, zet de deksel schuin op de pan en stoof alles in 20 minuten gaar.

Snijd ondertussen de blaadjes van 1 bakje peterselie fijn. Meng door de kipstoof.

Zo maak je Franse kipstoof. Eet smakelijk!

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.