Bij kerst hoort natuurlijk een feestelijke maaltijd. Dat kan een uitgebreid kerstdiner zijn, maar ook een kerstbrunch of lunch. Een brunch of lunch is minder traditioneel dan het kerstdiner, maar daardoor niet minder feestelijk.

Uitgebreid brunchen
Een kerstbrunch of -lunch bestaat al lang niet meer uit alleen broodjes en sandwiches, salade of soep. Een brunch kan net als het diner uit verschillende gangen bestaan waarbij een lichte wijn wordt geserveerd. Allerhande biedt inspiratie voor allerlei gerechten die goed passen bij een uitgebreide kerstbrunch of -lunch. Zowel warme als koude gerechten lenen zich prima voor een feestelijke brunch.

Engelse kersttraditie
Het woord brunch komt uit het Engels en is samengesteld uit de woorden 'breakfast' en 'lunch'. De historie van dit woord is niet helemaal bekend, wel wordt een brunch meestal op zondagochtend genuttigd of op feestdagen. Het vroegere tijdstip van een brunch kan heel handig zijn als er kinderen mee-eten of als er nog een diner op het programma staat. Veel mensen hebben nu eenmaal volle agenda's rond de kerstdagen en willen zoveel mogelijk dierbaren een bezoekje brengen. Een brunch is dan een mooi alternatief. Leuk om je gasten mee te verrassen. Want ook dat is zo leuk aan koken met kerst, om je familie en vrienden te verwennen met bijzondere gerechten. Om iets te bereiden dat ze nog niet eerder bij je hebben gegeten...