Citotoets, eindexamen, rijexamen of een belangrijke presentatie? Tijd voor brain food: licht verteerbaar en vol vitamines. Voor een optimale concentratie en prestatie!

Slim eten
Om te kunnen presteren moet je eten, goed eten. Topsporters houden zich niet voor niets aan strenge diëten. Als je elke dag sport, moet je meer calorieën binnenkrijgen dan de standaard 2000 tot 2500. Verder heeft het lichaam van topsporters veel koolhydraten en eiwitten nodig. Maar hoe zit het nu als je met je hoofd moet presteren? Wat moet je eten als je vlak voor een belangrijk examen zit? Door welk eten kun je je beter concentreren? Wist je dat een vijfde van alles wat je eet en drinkt dient om je hersenen aan het werk te houden?

Genoeg eten
Belangrijk is om niet te veel en niet te weinig te eten. Er zijn studies die laten zien dat mensen die lijnen zich minder goed kunnen concentreren. Eet drie lichte maaltijden per dag, want met een bomvolle maag is het ook lastig concentreren. Start de dag bijvoorbeeld met een boterham met hüttenkäse en een vers sapje voor een energie boost. Zorg voor een power lunch met bijvoorbeeld roggebrood en soep of mueslisandwich met geitenkaas. Als avondeten kun je een heerlijk groentetaartje maken of roergebakken kip met noten.

Omega-3-vetzuren
Voor een optimale werking van de hersenen heeft je lichaam omega-3-vetzuren nodig. Dat zijn meervoudig onverzadigde vetten, die je onder meer uit bepaalde vis, pompoen, groene bladgroenten en walnoten haalt. Een stukje zalm met spinazie is dus bijvoorbeeld heel goed om aan je extra concentratie te komen. Snacken met noten en zaden werkt ook bevorderlijk.

Vitamines
Natuurlijk is het belangrijk om alle voedingstoffen en vitamines binnen te krijgen. Zorg voor genoeg ijzer (zit o.a. in vlees, volkorenbrood, sperziebonen en broccoli) in je voeding, dat bevordert de intelligentie. Een tekort aan jodium (zit in zeevis, zout en eieren) kan je moe maken en een tekort aan zink (vlees, graanproducten) kan je korte termijngeheugen beïnvloeden. Wil je je geheugen verbeteren? Eet een regelmatig een eitje. Ei is rijk aan choline, een stofje dat de informatie-overdracht in de hersenen bevordert. Tot slot: eet een banaan vlak voor je examen begint. Het is een goede bron van glucose, dat ervoor zorgt dat je je beter kunt concentreren. Succes!