Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (255)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(3)
15 min.
recept Zalm met bloemkool op aardappel-knolselderijpuree

Zalm met bloem­kool op aard­ap­pel-knol­sel­de­rij­pu­ree

(40)
2 uur
recept Bloemkool met groninger worst

Bloem­kool met gro­nin­ger worst

(19)
30 min.
recept Bloemkool met hollandaisesaus

Bloem­kool met hol­landai­se­saus

(26)
30 min.
recept Kabeljauwtaartje met geplette bloemkool, Parmezaanjus en
	 garnalen

Ka­bel­jauwtaartje met ge­plet­te bloem­kool, Par­me­z­aan­jus en gar­na­len

(134)
45 min.
recept Gegrilde bloemkool

Ge­gril­de bloem­kool

(36)
15 min.
recept Gehaktballen met gegratineerde bloemkool

Ge­hakt­bal­len met ge­gra­ti­neer­de bloem­kool

(58)
35 min.
recept Bloemkool met mosterdvinaigrette

Bloem­kool met mos­terd­vi­nai­gret­te

(71)
30 min.
recept Couscous van bloemkool met wortel

Cous­cous van bloem­kool met wor­tel

(64)
15 min.
recept Bloemkool al forno met mozzarella

Bloem­kool al for­no met moz­za­rel­la

(113)
25 min.
recept Kipfilet met penne, bloemkool en tomaten

Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten

(52)
35 min.
recept Bloemkool met appel-kerriesaus

Bloem­kool met ap­pel-ker­rie­saus

(24)
30 min.
recept Gehaktmuffins met bloemkool uit de wok

Ge­hakt­muf­fins met bloem­kool uit de wok

(49)
50 min.
recept Vegaburgers met aardappelen en bloemkool

Ve­ga­bur­gers met aard­ap­pe­len en bloem­kool

(29)
30 min.
recept Broccoli en bloemkool met kruiden

Broc­co­li en bloem­kool met krui­den

(23)
10 min.
recept Kipcurry met bloemkool

Kip­cur­ry met bloem­kool

(222)
30 min.
recept Bloemkool met bosui en kip

Bloem­kool met bos­ui en kip

(48)
20 min.
recept Bloemkool-broccolitaart

Bloem­kool-broc­co­li­taart

(242)
1 uur
recept Ovenomelet met bloemkool

Oveno­me­let met bloem­kool

(76)
35 min.
recept Bloemkool met salsa verde

Bloem­kool met sal­sa ver­de

(19)
10 min.
recept Bloemkool met mosterdkaassaus

Bloem­kool met mos­terd­kaas­saus

(31)
25 min.
recept Tortilla met geroerbakte karbonade en bloemkool

Tor­til­la met ge­roer­bak­te kar­bo­na­de en bloem­kool

(18)
20 min.
recept Broccoli met bloemkool

Broc­co­li met bloem­kool

(75)
15 min.
recept Bloemkool-broccolicurry met kip

Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip

(134)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.