Hij is romig, zit vol goede vetten en is eindeloos te combineren: de avocado. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (312)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(26)
20 min.
recept Tortillapizza's met biefstuk, avocado en mais

Tor­til­la­piz­za's met bief­stuk, avo­ca­do en mais

(44)
1 uur
recept Krokante minitortilla’s met geitenkaas en avocado

Kro­kan­te mi­ni­tor­til­la’s met gei­ten­kaas en avo­ca­do

(16)
20 min.
recept Garnalencocktail met avocado-kruidendressing

Gar­na­len­cock­tail met avo­ca­do-krui­dendres­sing

(23)
25 min.
recept No bake avocado-cheesecake

No ba­ke avo­ca­do-chee­se­ca­ke

(24)
2 u. 20 min.
recept Burger met avocado en gebakken ei

Bur­ger met avo­ca­do en ge­bak­ken ei

(57)
30 min.
recept Italiaanse bol met avocado en eendenborstfilet

Ita­li­aan­se bol met avo­ca­do en een­den­borst­fi­let

(10)
20 min.
recept Gevulde eitjes met avocado en wasabicrunch

Ge­vul­de ei­tjes met avo­ca­do en wa­sa­bi­crunch

(8)
30 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(9)
15 min.
recept Avocado-banaanmilkshake

Avo­ca­do-ba­naan­milk­sha­ke

(79)
5 min.
recept Koude tomatensoep met avocado

Kou­de to­ma­ten­soep met avo­ca­do

(28)
25 min.
recept Romige zalmwraps met avocado

Ro­mi­ge zalm­wraps met avo­ca­do

(700)
15 min.
recept Salade met avocado en boterbonen

Sa­la­de met avo­ca­do en bo­ter­bo­nen

(34)
10 min.
recept Ontbijtburger met spek en avocado

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

(42)
20 min.
recept Avocado-clubsandwich van tomatentoast

Avo­ca­do-clubs­and­wich van to­ma­ten­toast

(43)
30 min.
recept Garnalensalade met avocado

Gar­na­len­sa­la­de met avo­ca­do

(65)
15 min.
recept Knapperige vis met avocado-wortelsalade

Knap­pe­ri­ge vis met avo­ca­do-wor­tel­sa­la­de

(13)
25 min.
recept Meergranenbrood met hummus en avocado

Meer­gra­nen­brood met hum­mus en avo­ca­do

(36)
5 min.
recept Salade met avocado en caesardressing

Sa­la­de met avo­ca­do en cae­s­ardres­sing

(64)
55 min.
recept Jalapeñoburger met avocado en mais

Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do en mais

(51)
15 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(41)
20 min.
recept Tortillapizza's met chorizo & avocado

Tor­til­la­piz­za's met cho­ri­zo & avo­ca­do

(15)
25 min.
recept Roggetoast, avocado & gepocheerd ei

Rog­ge­toast, avo­ca­do & ge­po­cheerd ei

(1)
10 min.
recept Toast met gerookte ribeye en avocado

Toast met ge­rook­te ri­beye en avo­ca­do

(11)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.