Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

To­maat (895)

sorteer op
recept Tomaatjes met schapenkaasmousse

To­maat­jes met scha­pen­kaas­mous­se

(11)
10 min.
recept Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes

To­ma­ten­soep met gar­na­len en ge­roos­ter­de tros­to­maat­jes

(28)
15 min.
recept Tomaatjes uit de oven gevuld met mozzarella

To­maat­jes uit de oven ge­vuld met moz­za­rel­la

(62)
20 min.
recept Broccoliquiche met tomaatjes

Broc­co­li­qui­che met to­maat­jes

(32)
1 uur
recept Penne met groene asperges en zongedroogde tomaatjes

Pen­ne met groe­ne as­per­ges en zon­ge­droog­de to­maat­jes

(40)
15 min.
recept Gevulde tomaatjes met zalmpaté

Ge­vul­de to­maat­jes met zalm­pa­té

(105)
10 min.
recept Tomaatje met garnalencocktail

To­maat­je met gar­na­len­cock­tail

(222)
15 min.
recept Risottotomaatjes

Ri­sot­to­to­maat­jes

(18)
40 min.
recept Plaatpizza met salami en tomaatjes

Plaat­piz­za met sa­la­mi en to­maat­jes

(25)
40 min.
recept Rotelle met lauwwarme tomaatsalade

Ro­tel­le met lauw­war­me to­maat­s­a­la­de

(9)
15 min.
recept Sperziebonensalade met tomaatjes

Sper­zie­bo­nen­sa­la­de met to­maat­jes

(134)
20 min.
recept Mediterrane andijvie-tomaatstamppot

Me­di­ter­ra­ne an­dij­vie-to­maat­stamp­pot

(176)
30 min.
recept Tabbouleh met tomaatjes en geitenkaas

Tab­bou­leh met to­maat­jes en gei­ten­kaas

(28)
1 uur
recept Worstspiesen en cherrytomaat

Worst­spie­sen en cher­ry­to­maat

(25)
25 min.
recept Pasta carbonara met rucola en tomaatjes

Pas­ta car­bo­na­ra met ru­co­la en to­maat­jes

(181)
20 min.
recept Trottole met tomaatjes en mozzarella

Trot­to­le met to­maat­jes en moz­za­rel­la

(11)
25 min.
recept Tomaattimbaaltjes

To­maat­tim­baal­tjes

(32)
25 min.
recept Burrata met boule beurre en geroosterde tomaatjes

Bur­ra­ta met bou­le beur­re en ge­roos­ter­de to­maat­jes

(49)
45 min.
recept Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie

Pen­ne met sa­la­mi, cher­ry­to­maat­jes en spi­na­zie

(304)
20 min.
recept Linguine met gepofte cherrytomaat en garnalen

Lin­gui­ne met ge­pof­te cher­ry­to­maat en gar­na­len

(63)
27 min.
recept Tagliatelle met geroosterde tomaatjes

Ta­gli­a­tel­le met ge­roos­ter­de to­maat­jes

(51)
20 min.
recept Aardappel en tomaatpakketjes

Aard­ap­pel en to­maat­pak­ket­jes

(31)
1 uur
recept Italiaanse rollade met tomaatjes en uien

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

(149)
1 u. 15 min.
recept Venkel-tomaatsalsa

Ven­kel-to­maat­s­al­sa

(22)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.