We worden geacht dagelijks twee ons groente te eten, liefst elke dag een ander recept. Doe inspiratie op met deze heerlijke groenterecepten voor een gevarieerde maaltijd.

Groente vs fruit
Wanneer is iets groente, en wanneer is iets juist fruit? Over het algemeen hanteren we de redenering: fruit is altijd een vrucht van een boom of plant, groente kan ook een ander onderdeel zijn. Bijvoorbeeld de wortel, stengel of het blad. Ook kun je fruit altijd rauw eten en groente niet altijd. We kennen talloze soorten groenten: aardappel, pompoen, courgette, broccoli, asperges, paprika enzovoorts.

Met of zonder vitamines
Hoe je groenten bereidt, kan invloed hebben op de hoeveelheid voedingsstoffen die je binnenkrijgt. Langdurig koken of stomen van de groente kan er namelijk voor zorgen dat er veel vitamines uit de groente verdwijnen. Wissel dus rauwkost af met bereide groente. Overigens kan ook gesneden groente minder vitamines bevatten dan groente die nog niet gesneden is. Eet groente dus meteen op nadat je die snijdt. Voorgesneden groenten die luchtdicht verpakt zijn, bevatten nog wel de meeste vitaminen.

Groente: ook voor kids
Ondanks dat kinderen dol zijn op pizza, patat en pannenkoeken zorg je er natuurlijk ook voor dat ze voldoende groente eten. Want maak je het gezellig op hun bord dan eten kinderen alles, ook groenten. Snijd de wortels bijvoorbeeld eens in leuke vormpjes. Of maak van broccoli en bloemkool een mooi bloemenveld op het bord. Kijk eens op de website van Allerhande kids voor leuke én lekkere kidsrecepten.

Lees meer

Groen­te (1.701)

sorteer op
recept Tonijnsteak met pittige roerbakgroenten

To­nijn­steak met pit­ti­ge roer­bak­groen­ten

(14)
40 min.
recept Groenterijke spaghetti bolognese met Parmezaan

Groen­te­rij­ke spa­ghet­ti bo­log­ne­se met Par­me­zaan

(28)
25 min.
recept Provençaalse kip met groene groenten en krieltjes

Pro­ven­çaal­se kip met groe­ne groen­ten en kriel­tjes

(43)
40 min.
recept Aardappel-groenteschotel

Aard­ap­pel-groen­te­scho­tel

(127)
1 u. 5 min.
recept Mexicaanse groentesoep met avocado en limoen

Mexi­caan­se groen­te­soep met avo­ca­do en li­moen

(37)
15 min.
recept Japanse zalmyakitori met knapperige groentenoedels

Ja­pan­se zal­my­a­ki­to­ri met knap­pe­ri­ge groen­tenoe­dels

(86)
20 min.
recept Miljuschka Witzenhausens zalm met aardappelen en groenten op 1 plaat

Mil­juschka Wit­zen­hau­sens zalm met aard­ap­pe­len en groen­ten op 1 plaat

(39)
35 min.
recept Penne met geroosterde lentegroenten met pistachepesto

Pen­ne met ge­roos­ter­de len­te­groen­ten met pis­ta­che­pes­to

(273)
35 min.
recept Groentecalzone

Groen­te­cal­zo­ne

(14)
1 u. 20 min.
recept Groentensoep met ballen

Groen­ten­soep met bal­len

(60)
25 min.
recept Gegrilde wintergroenten met walnotenpesto

Ge­gril­de win­ter­groen­ten met wal­no­ten­pes­to

(49)
50 min.
recept Kabeljauw met Provençaalse groenten en
	 aardappel-knoflookpuree

Ka­bel­jauw met Pro­ven­çaal­se groen­ten en aard­ap­pel-knof­look­pu­ree

(29)
20 min.
recept Pasta met paprika-amandelsaus en gegrilde groenten

Pas­ta met pa­pri­ka-aman­del­saus en ge­gril­de groen­ten

(17)
30 min.
recept Groentensoep met witte kaasblokjes

Groen­ten­soep met wit­te kaas­blok­jes

(20)
25 min.
recept Thaise kipcurry met groentenoedels

Thai­se kip­cur­ry met groen­tenoe­dels

(134)
30 min.
recept Mediterrane groenten met kaas en rijst

Me­di­ter­ra­ne groen­ten met kaas en rijst

(58)
20 min.
recept Penne met saus van wintergroenten

Pen­ne met saus van win­ter­groen­ten

(104)
20 min.
recept Groentelasagne

Groen­te­la­sag­ne

(433)
1 uur
recept Curry van varkenshaas met voorjaarsgroenten

Cur­ry van var­kens­haas met voor­jaars­groen­ten

(51)
25 min.
recept Vegaburger met gegrilde groenten

Ve­ga­bur­ger met ge­gril­de groen­ten

(42)
25 min.
recept Tofulasagne met roergebakken groenten

Tofu­la­sag­ne met roer­ge­bak­ken groen­ten

(13)
30 min.
recept Pittige winterse groentesoep

Pit­ti­ge win­ter­se groen­te­soep

(232)
50 min.
recept Salade van gegrilde groenten

Sa­la­de van ge­gril­de groen­ten

(62)
30 min.
recept Mie met zalm en roerbakgroenten

Mie met zalm en roer­bak­groen­ten

(88)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.