Kal­koen fri­cas­see

Bron:

Allerhande 4 2011

Specificaties

Ingrediënten

  • 400 g kalkoenfilet, in reepjes +
  • 50 g boter +
  • 2 sjalotten, gesnipperd +
  • 1 teen knoflook, fijngesneden +
  • 1 bakje champignons (250 g), in kwarten +
  • 2 el bloem +
  • 150 ml droge witte wijn (bijv. chardonnay) +
  • 1 flesje kookroom (250 ml) +
bestellen

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)

Energie:
380 kcal
Eiwit:
30 g
Vet:
24 g
Koolhydraten:
9 g

Type

gevogelte, thuiskoks, koken met wijn

Bereiden

  1. 1. Bestrooi de kalkoen met peper en zout. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de kalkoen in 4 min. rondom bruin. Neem uit de pan. 2. Voeg de rest van de boter toe en fruit de sjalot 4 min. Voeg de knoflook en de champignons toe en bak 5 min. op middelhoog vuur mee. Voeg de bloem toe en bak nog 1 min. Schenk de wijn en de kookroom erbij. Laat de saus op laag vuur indikken en breng op smaak met peper en zout. 3. Voeg de kalkoen weer toe en warm nog 2 min. door. Lekker met aardappelgratin en haricots verts.
video afspelen Ui snipperen

Gevonden recepten (12604)

alle 12.604 recepten

Kalkoen fricassee

Waardeer dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren 73 waarderingen   4

Waardeer dit recept

Snelcode: 710640

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Menusuggesties

vorige volgende Kal­koen fri­cas­see

Allerhande Met Allerhande zit je nooit om kookinspiratie verlegen: ah.nl/allerhande

Albert Heijn

Zoek een recept

mijn lijst

mijn recepten

Appie

Nu ook op Allerhande:
Appie helpt je bij het maken van je boodschappen­lijst. ga naar ah.nl/appie

Naar mijn lijst

Wil je je lijst bekijken of bewerken? ga naar ah.nl/appie

Sluiten

Naar mijn recepten

Maak met één muisklik
recepten favoriet en
vind ze hier direct terug.

bekijk je kookschrift

Naar mijn recepten

mijn favoriete AH recepten bekijk je kookschrift

Sluiten

Ingelogd

Je bent ingelogd als .

dit ben ik niet naar Mijn ah.nl

Niet ingelogd

Je bent herkend als , maar nog niet ingelogd.

dit ben ik niet naar Mijn ah.nl

Sluiten

Inschrijven voor Mijn ah.nl

Schrijf je in, dan kun je altijd bij je persoonlijke boodschappen­lijst en gebruik maken van andere services van Albert Heijn.

annuleren inschrijven

Sluiten

Uitloggen

Door uit te loggen zijn je persoonlijke gegevens in Mijn ah.nl afgeschermd.

annuleren uitloggen

Sluiten