Roergebakken garnalen met mango
Bron:
ChinaSpecificaties
hoofdgerecht-
4
personen
20 min
20 min
Ingrediënten
- 500 g tijgergarnalen, rauw gepeld (diepvries), ontdooid +
- 1 eiwit +
- 2 eetlepels sesamolie +
- vierseizoenenpeper, versgemalen +
- 1 mango +
- 100 ml arachideolie +
- 3 cm verse gemberwortel, geraspt +
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt +
- 2 eetlepels droge sherry +
- 1/2 zakje verse bieslook (a 20 g), in stukjes van 1 cm +
- 2 eetlepels verse koriander blaadjes +
Materialen
- keukenpapier, wok
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- Energie:
- 295 kcal
- Eiwit:
- 22 g
- Vet:
- 17 g
- Koolhydraten:
- 12 g
Type
Bereiden
- Garnalen droogdeppen met keukenpapier. In kom eiwit loskloppen met 1 eetlepel sesamolie, 1 theelepel zout en peper naar smaak. Garnalen erdoor scheppen en 10 minuten laten staan. Met dunschiller mango schillen. Vruchtvlees in plakken van pit snijden en plakken in stukken van 3-4 cm snijden. In wok arachideolie verhitten. Garnalen erdoor scheppen en al omscheppend in 2 minuten gaar laten worden. Met schuimspaan garnalen op bord scheppen. Olie in hittebestendige kom schenken en laten afkoelen (wordt niet meer gebruikt). In wok 1 eetlepel sesamolie verhitten en gember en knoflook roerbakken tot ze gaan geuren. Garnalen met sheery en mango erdoor scheppen en alles 1-2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Bieslook en koriander erover strooien. Lekker met rijst of mihoen.
Gevonden recepten (12592)
alle 12.592 recepten
Snelcode: 593194
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Menusuggesties
Voorgerecht
Nagerecht
Voorgerecht
Nagerecht
Voorgerecht
Nagerecht
Voorgerecht
Nagerecht
Voorgerecht
Nagerecht
naar 4111 van 12592 recepten
naar 4113 van 12592 recepten
