Var­kens­vlees op Thai­se wij­ze

(25)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
thais hoofdgerecht 4 personen
3 25

Ingrediënten

Keukenspullen
  • wok met deksel

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Knoflook pellen en snipperen. Pepers tussen handen rollen, uiteinden verwijderen en zaadjes eruit schudden en pepers in ringetjes snijden. Ui pellen, halveren en in flinterdunne plakken snijden. Harde steeltjes van waterkers verwijderen. Varkensschnitzels in dunne reepjes snijden. In wok olie verhitten en hierin knoflook, rode peper en ui fruiten. Reepjes varkensvlees toevoegen en 2-3 minuten roerbakken. Vissaus en 1 dl heet water erbij schenken, deksel op wok leggen en vlees, onder af en toe omscheppen, nog 5 minuten laten stoven. Intussen eiermie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Blaadjes van koriander plukken. Mie afgieten en met waterkers en taugé door varkensvlees scheppen. Geheel nog 2 minuten op hoog vuur verwarmen. Mie over vier diepe borden verdelen, koriander erover strooien.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 435 kcal
  • eiwit 34 g
  • koolhydraten 51 g
  • vet 10 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.