Gwy­neth Palt­rows wor­tel met zwart se­sam­zaad

Echt Aziatisch door de gember en sesamolie.

(33)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht Echt Aziatisch door de gember en sesamolie. 4 personen
2 33

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de wortels julienne. Schil de gember en hak fijn.
  2. Laat de olijfolie heet worden in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Doe de gember erin en bak die al roerend ongeveer 30 sec. Doe de wortels erin en roer ze door de gemberolie. Voeg een flinke snuf zout en het water toe. Draai dan het vuur halfhoog. Bak de wortels 4 à 5 minuten tot ze net zacht worden en het water is verdampt.
  3. Roer de sesamolie en sojasaus plus het sesamzaad erdoor en serveer.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 120 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 7 g
  • vet 8 g
    waarvan verzadigd 1 g
  • natrium 320 mg
  • vezels 7 g
Tags
Ook te zien in

Gwyneth Paltrows wortel met zwart sesamzaad

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Gwy­neth Palt­rows wor­tel met zwart se­sam­zaad

1
  • 4 wortels
  • 2 cm verse gemberwortel

Snijd de wortels julienne. Schil de gember en hak fijn tot 2 el.

2
  • 2 el olijfolie

Laat de olijfolie heet worden in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Doe de gember erin en bak die al roerend ongeveer 30 sec.

Tip: Zo trekt de smaak in de olie.

3
  • 1 mespunt grof zeezout
  • 4 el kraanwater

Doe de wortels erin en roer ze door de gemberolie. Voeg een flinke snuf zout en het water toe. Draai dan het vuur halfhoog.

4

Bak de wortels 4 à 5 minuten tot ze net zacht worden en het water is verdampt.

5
  • ½ tl sesamolie
  • 1 tl sojasaus
  • 1 el zwart sesamzaad

Roer de sesamolie en sojasaus plus het sesamzaad erdoor en serveer. Bon appétit!

Tip: Je kunt ook wit geroosterd sesamzaad gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.