Cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de ci­troen

(69)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 69

Ingrediënten

Keukenspullen
  • grillpan

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Meng 4 el olie door de courgette, paprika en ui. Verhit de grillpan en gril 1/3 van de groenten in 5 min. beetgaar. Schep op een bord. Gril de rest van de groenten in nog 2 porties. Gril ten slotte de citroenen op het snijvlak in 2 min. goudbruin.
  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Roer los met een vork.
  3. Meng de gegrilde groenten, sla, kaasblokjes, peper en eventueel zout door de couscous. Schep de salade op 4 borden en serveer met de citroen om erboven uit te knijpen.

Tip:

Voeg voor extra pit 1 geperste teen knoflook en 1 fijngesneden rode peper zonder zaadjes toe aan de olie, die door de groenten gemengd wordt.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 490 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 62 g
  • vet 18 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.