Boe­ren­kool-ven­kel­stamp­pot met kip

(140)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 140

Ingrediënten

Keukenspullen
  • pureestamper

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in een ruime pan in 20 min. gaar. Kook de laatste 5 min. de boerenkool mee.
  2. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter 3 min. Laat afkoelen op een bord. Snijd de onderkant van de venkelknollen en snijd de venkel in dunne reepjes. Kook in water met zout in 4 min. beetgaar.
  3. Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp fijn met de pureestamper. Verwarm de melk in een steelpan en voeg samen met de venkel en kip toe. Warm nog 2 min. door. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met het amandelschaafsel.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 405 kcal
  • eiwit 28 g
  • koolhydraten 46 g
  • vet 10 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.