Pe­pe­ren­tre­co­tes met sper­zie­bo­nen

(20)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
2 20

Ingrediënten

Keukenspullen
  • aluminiumfolie

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Rösti bakken in oven volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Peperkorrels op schone theedoek leggen. Theedoek dichtvouwen. Met deegroller er overheen rollen, zodat korrels kneuzen. Peperkorrels in entrecotes drukken. In ruime koekenpan of braadpan boter verhitten. Entrecotes ca. 2 tot 4 minuten per kant bakken. Entrecotes uit pan halen en warmhouden onder aluminiumfolie. Wijn bij bakvet schenken en aanbaksels losroeren. Room toevoegen en jus nog ca. 4 minuten laten inkoken. Entrecotes op vier borden leggen. Bestrooien met zout. Jus erover gieten. Serveren met sperziebonen en rösti rounds.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 715 kcal
  • eiwit 46 g
  • koolhydraten 47 g
  • vet 38 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2002 week 52-01

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.