Hol­land­se cous­cous

Met winterpeen, champignons en doperwten maak je van couscous net zo makkelijk een Hollandse maaltijd.

(100)waardeer
hollands hoofdgerecht Met winterpeen, champignons en doperwten maak je van couscous net zo makkelijk een Hollandse maaltijd. 4 personen
2 100

Ingrediënten

Bekijk je boodschappenlijst op ah.nl/appie

Bereiden

  1. Maak de couscous klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui. Maak champignons schoon en snijd in plakjes. Winterpeen in blokjes snijden. Verhit 4/5 van de olie in braadpan en bak ui en winterpeen ca. 3 min. Voeg de champignons toe en bak al omscheppend ca. 2 min mee. Schep doperwten, roomkaas en water erdoor en warm ca. 3 min. mee.
  2. Meng de couscous met de rest van de olie en verwarm in koekenpan volgens gebruiksaanwijzing. Breng op smaak met zout en peper. Doe de couscous in een schaal. Verdeel groentemengsel over couscous.
video

Brunoi­se snij­den

Instructievideo - 00:38 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 805 kcal
  • eiwit 21 g
  • koolhydraten 75 g
  • vet 45 g
    waarvan verzadigd 20 g
  • natrium 625 mg
  • vezels 11 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2002 week 06-07

Hollandse couscous

terug naar recept

Hol­land­se cous­cous

1
1
  • 300 g couscous
  • 2 uien
  • 250 g champignons

Maak de couscous klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui. Maak champignons schoon en snijd in plakjes.

Ui snipperen

Instructievideo

00:52 min.

2
2
  • 250 g winterpenen
  • 4 el olijfolie

Winterpeen in blokjes snijden. Verhit olie in braadpan en bak ui en winterpeen ca. 3 min.

Brunoise snijden

Instructievideo

00:38 min.

3
3
  • 350 g doperwten
  • 300 g roomkaas knoflook & fijne kruiden
  • 100 ml kraanwater

Voeg de champignons toe en bak al omscheppend ca. 2 min mee. Schep doperwten, roomkaas en water erdoor en warm ca. 3 min. mee.

4
4
  • 1 el olijfolie

Meng de couscous met de olie en verwarmen in koekenpan volgens gebruiksaanwijzing. Breng op smaak met zout en peper.

5
5

Doe de couscous in een schaal. Verdeel groentemengsel over couscous.

Je hebt een verouderde versie van Internet Explorer die wij niet ondersteunen, daarom werkt deze site niet optimaal. We raden je aan een andere browser(versie) te gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je deze site niet zien.