Kar­bo­na­de in zoet­zu­re ket­jap­saus

  • hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 780 kcal voedingswaarden
    • 10 min. bereiden
    • 15 min. wachten
(86)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 86

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de mie 6 min. Verhit ondertussen 2 el olie in een hapjespan. Bestrooi de karbonades met peper en zout en bak ze in 3 min. rondom bruin. Neem het vlees uit de pan.
  2. Fruit de ui 2 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de tomatenpuree, ketjap, de helft van de atjar tjampoer en 100 ml water toe. Leg de karbonades terug in de pan en stoof ze met de deksel op de pan 15 min.
  3. Verhit de rest van de olie in een wok. Roerbak de groenten al omscheppend 4 min. Voeg de mie toe en bak nog 1 min. Schep de mie en groenten op 4 borden en leg er een karbonade met ketjapsaus bij. Serveer met de rest van de atjar tjampoer.

Tip:

Bestrooi voor een knapperig accent de karbonades na het bakken met 2 el seroendeng (mengsel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen, potje 100 g).

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 780 kcal
  • eiwit 48 g
  • koolhydraten 82 g
  • vet 26 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.