War­me zoet­zu­re kom­kom­mer

(22)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht 4 personen
3 22

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Knoflook pellen en in plakjes snijden. Gember schillen en in stukjes snijden. In steelpan 1 dl water met wijn, ketjap, knoflook, gember, basterdsuiker, chilisaus, kruiden en 2/3 deel van koriander aan de kook brengen. Op laag vuur ca. 10 minuten zachtjes doorkoken. Intussen komkommers wassen, in lengte halveren en met theelepel pitjes eruit schrapen. Komkommers in boogjes van ca. 2 cm dik snijden.Zoetzure marinade zeven en terugdoen in pan. Komkommerstukjes toevoegen en ca. 3 minuten zachtjes koken. Rest van koriander fijn knippen. Komkommer met marinade in schaal doen. Koriander erover strooien. Serveren bij oosterse gerechten.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 95 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 17 g
  • vet 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.