Ve­ge­ta­ri­sche won­tons

(19)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
borrelhapje 25 stuks
3 19

Ingrediënten

Keukenspullen
  • wok
  • keukenpapier

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Filodeeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien en afdekken met vochtige theedoek. Wortel schillen en grof raspen. Peper schoonmaken en fijnhakken. Koriander fijnhakken. Bosuitjes schoonmaken en in zeer dunne reepjes van 3 cm snijden. Blokjes tofu grof hakken. In wok 1 eetlepel olie verhitten en rode peper, bosui, wortel en tofu ca. 3 minuten roerbakken. Koriander erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Laten afkoelen. filodeeg met vochtige theedoek afdekken. Elke plak filodeeg een voor een in 3 lange stroken snijden en stroken met water bestrijken. Op elke strook onderaan 1 eetlepel tofuvulling scheppen. Punt van deeg schuin erover vouwen, zodat driehoekje ontstaat. Driehoekje zigzag naar boven opvouwen, zodat het rondom omhuld wordt door filodeeg. Op zelfde manier andere wontons maken. Vergiet bekleden met keukenpapier. In wok rest van olie verhitten tot er lichte damp afkomt. Wontons met ca. 6-7 tegelijk in ca. 4 minuten goudbruin bakken. Met schuimspaan in vergiet scheppen en laten uitlekken. Op schaal leggen en serveren met chilisaus of sesamdip.

Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 60 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 5 g
  • vet 4 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.