Broc­co­li-peul­tjes­sa­la­de

(64)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hollands bijgerecht 4 personen
2 64

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en kook deze in 4 min. in water met zout beetgaar. Laat uitlekken en iets afkoelen. Kook ondertussen de bevroren peultjes 2 min. in kokend water met wat zout. Laat uitlekken en iets afkoelen.
  2. Meng de tapenade met de lauwwarme groenten. Snijd de peterselie fijn en meng door de salade. Breng op smaak met peper. Lekker met pasta en gekruide worstjes.

Tip:

Ook lekker als pastasalade. Kook 300 g penne rigate (pasta, zak 500 g) volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng de warme pasta met de salade.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 145 kcal
  • eiwit 5 g
  • koolhydraten 8 g
  • vet 9 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Broccoli-peultjessalade

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Broc­co­li-peul­tjes­sa­la­de

1
1
  • 400 g broccoli

Verdeel de broccoli in kleine roosjes en kook deze in 4 min. in water met zout beetgaar. Laat uitlekken en iets afkoelen.

2
2
  • 300 g suikerpeultjes

Kook de bevroren peultjes 2 min. in kokend water met wat zout. Laat uitlekken en iets afkoelen.

3
3
  • 100 g groene olijventapenade

Meng de tapenade met de lauwwarme groenten.

4
4
  • 20 g platte peterselie

Snijd de peterselie fijn en meng door de salade. Breng op smaak met peper.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.