Pi­ri pi­ri drum­sticks met tzat­zi­ki

  • bijgerecht
  • 4 personen
  • 425 kcal voedingswaarden
    • 10 min. bereiden
    • 45 min. wachten
(50)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan bijgerecht 4 personen
3 50

Ingrediënten

Keukenspullen
  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm, staafmixer

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen het steeltje van de rode peper en snijd de peper in stukjes. Doe de olie, knoflook, rode peper, het paprikapoeder en zout in een kom en pureer met de staafmixer tot een glad mengsel (piri piri). Doe de kip in de ovenschaal en verdeel het mengsel erover. Wrijf in met de bolle kant van een lepel. Bak de kip in ca. 45 min. gaar in de oven. Keer halverwege. Laat buiten de oven op keukenpapier afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Doe ondertussen de tzatziki in een schaaltje en meng de munt erdoor.
  3. Neem de kip en tzatziki mee in goed afsluitbare bakken. Eet de kip met de hand en serveer de tzatziki als dipsaus erbij. Lekker met couscoussalade (zie recept elders op ah.nl/allerhande).

Tip:

U kunt de kipdrumsticks 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

video

Ro­de pe­per schoon­ma­ken

Instructievideo - 00:34 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 425 kcal
  • eiwit 30 g
  • koolhydraten 3 g
  • vet 33 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.