Noe­dels met prei en aard­ap­pel

(92)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 92

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Kook ze 8 min. in water met zout. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer. Kook de prei 2 min. en laat uitlekken.
  2. Verhit 2 el olie in een wok. Bak de aardappelen met het kerriepoeder 4 min. Het is goed als de aardappelen een beetje uit elkaar vallen, dat bindt de saus. Voeg de bouillon, tuinerwten en eieren toe en laat 10 min. zachtjes koken met de deksel op de wok. Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de prei 3 min. Voeg de noedels toe en bak nog 2 min. Serveer met het aardappelmengsel.
video

Ei ko­ken

Instructievideo - 01:51 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 555 kcal
  • eiwit 18 g
  • koolhydraten 68 g
  • vet 22 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.