Ge­roer­bak­te mie­hoen met to­nijn

(97)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 97

Ingrediënten

Keukenspullen
  • grillpan

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Rooster de helft van het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Bereid de miehoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd ondertussen de gember zo fijn mogelijk. Snijd de rode peper in reepjes. Verhit 3 el olie in een wok en roerbak de gember, rode peper en knoflook 1 min. Voeg de winterpeen, ui en sojasaus toe en roerbak 2 min. Voeg de shiitake toe en roerbak nog 3 min. Voeg de miehoen toe en roerbak 1 min. Breng op smaak met peper en zout en eventueel extra sojasaus.
  3. Verhit de grillpan. Bestrijk de tonijn dun met de rest van de olie en bestrooi met het ongeroosterde sesamzaad en peper en zout naar smaak. Gril 4 min. Keer halverwege. Neem uit de pan en snijd in plakjes. Verdeel de gebakken miehoen over 4 kommen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad en de koriander. Leg de tonijn erop. Lekker met een partje limoen.
video

Vis gril­len

Instructievideo - 00:43 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 505 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 61 g
  • vet 21 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.