Cho­co­la­de-pis­ta­che­bis­cot­ti

(25)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
nagerecht 24 stuks
3 25

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. In pan bodempje water aan de kook brengen. Chocolade boven kleine steelpan in stukjes breken en 50 g boter toevoegen. Steelpan in de stoom van pan met net kokend water hangen. Chocolade al roerend laten smelten en goed door boter roeren. Chocolademengsel van pan afnemen en iets laten afkoelen. Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Bakplaat invetten met rest van boter. Ei loskloppen. Pistachenoten iets grof hakken. Bakmeel en bakpoeder boven kom zeven. Toevoegen: suiker, griesmeel, citroenrasp, cognac, ei, pistachenoten en iets afgekoelde chocolade. Door elkaar mengen tot zacht deeg. Deeg in 24 balletjes verdelen. Balletjes platdrukken en op bakplaat leggen. Biscotti in midden van oven ca. 25 minuten bakken, tot ze stevig aanvoelen. Uit oven laten afkoelen.
  2. Poedersuiker over bovenkant van biscotti zeven. Biscotti op schaal leggen.
Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 130 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 16 g
  • vet 6 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.