Aard­ap­pel en to­maat­pak­ket­jes

  • bijgerecht
  • 4 personen
  • 320 kcal voedingswaarden
    • 20 min. bereiden
    • 40 min. wachten
(31)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht 4 personen
2 31

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ongeschilde aardappelen in zo dun mogelijke plakken. Meng de olie met de knoflook, peterselie en peper en zout naar smaak. Neem 4 stukken aluminiumfolie en verdeel er 1/3 van de aardappelplakken over. Besprenkel met wat kruidenolie en verdeel de helft van de tomaat en ui erover. Herhaal tot alles gebruikt is; besprenkel elke laag met kruidenolie. Eindig met aardappel en vouw de aluminiumfolie dicht tot pakketjes.
  2. Leg de pakketjes op het rooster in het midden van de oven. Bak ze in ca. 40 min. gaar. Lekker met kipdrumsticks.

Tip:

Gebruik de rest van de peterselie bijvoorbeeld in groente- of tomatensoep.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 320 kcal
  • eiwit 5 g
  • koolhydraten 33 g
  • vet 19 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.