Quorn met broc­co­li

(59)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 59

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
  3. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de aubergine en kruiden toe en bak ca. 5 min. Voeg de Quorn stukjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 2 min. Schep de broccoli erdoor. Verdeel de couscous over 4 borden en schep de Quorn stukjes met de groente erbij.
video

Knof­look snij­den

Instructievideo - 00:57 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 495 kcal
  • eiwit 25 g
  • koolhydraten 55 g
  • vet 19 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Quorn met broccoli

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Quorn met broc­co­li

1
1
  • 250 g couscous

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2
2
  • 400 g broccoli

Snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.

3
3
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 4 el olijfolie

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee.

4
4
  • 1 aubergine
  • 1 el gedroogde Italiaanse kruiden

Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm. Voeg de aubergine en kruiden toe aan de hapjespan en bak ca. 5 min.

5
5
  • 350 g Quornstukjes

Voeg de Quorn stukjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 2 min en schep vervolgens de broccoli erdoor.

6
6

Verdeel de couscous over 4 borden en schep de Quorn stukjes met de groente erbij.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.