Ge­pa­neer­de kar­bo­na­de

  • hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 455 kcal voedingswaarden
    • 20 min. bereiden
    • 1 uur wachten
(30)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht 4 personen
3 30

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd het blad van de peterselie fijn, houd wat takjes achter voor garnering. Roer de eieren los en voeg de peterselie, knoflook en peper en zout naar smaak toe. Leg de karbonades erin en laat afgedekt in de koelkast 1 uur marineren.
  2. Strooi het paneermeel op een bord en haal de karbonades erdoor, zodat ze helemaal met paneermeel bedekt zijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees op middelhoog vuur in ca. 8 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Garneer met de takjes peterselie en serveer met de augurken. Lekker na de penne met aubergine en met de aardappel uit de oven (zie recepten elders op ah.nl/recepten).
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 455 kcal
  • eiwit 34 g
  • koolhydraten 12 g
  • vet 30 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.