Gar­na­len­mix met ci­troen­mayo

(24)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
voorgerecht 4 personen
3 24

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Breng de bouillon, wortel, prei en knoflook in een pan aan de kook. Voeg de bevroren reuzengarnalen toe en kook in ca. 5 min. gaar. Schep de garnalen met een schuimspaan uit de pan en laat afkoelen.
  2. Meng de olie met de helft van de peterselie in een kom. Halveer de citroen en rasp de gele schil van 1 helft boven de olie. Pers die helft uit en snijd de andere helft in partjes. Schep de Hollandse garnalen door de olie. Breng op smaak met 1 el citroensap, peper en zout.
  3. Serveer alle garnalen op een schaal. Bestrooi met de rest van de peterselie en steek de partjes citroen tussen de garnalen. Meng de mayonaise met de rest van het citroensap en serveer erbij. Lekker met knapperig brood en een salade van kropsla met olie en azijn.
video

Gar­na­len pel­len

Instructievideo - 00:36 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 355 kcal
  • eiwit 25 g
  • koolhydraten 5 g
  • vet 26 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.