Kou­de bie­ten­soep

(38)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
voorgerecht 4 personen
3 38

Ingrediënten

Keukenspullen
  • blender

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Schil de bietjes, snijd ze in stukken en doe ze in de blender of keukenmachine. Voeg de bouillon, azijn en ijsblokjes toe en pureer tot een gladde soep. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Schenk de soep in glaasjes en garneer vlak voor serveren met wat zure room.

Tip:

Liever vegetarisch? Vervang de vleesbouillon dan door groentebouillon.

Tip:

U kunt de soep 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik in de koelkast.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 90 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 6 g
  • vet 7 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.