Beef stro­ga­noff

(220)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 220

Ingrediënten

Keukenspullen
  • braadpan

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de dobbelsteentjes op middelhoog vuur in ca. 10-15 min. goudbruin, schep af en toe om.
  2. Bestrooi de runderreepjes met peper en zout. Verhit de rest van de boter in een braadpan en bak de reepjes op hoog vuur in 2 min. bruin. Neem uit de pan. Bak de ui en de knoflook 5 min. in het bakvet. Voeg de tomatenpuree en 100 ml water toe en breng aan de kook. Voeg de champignons toe en laat in ca. 5 min. gaar worden. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Voeg op het laatste moment de runderreepjes en de crème fraîche toe en roer van het vuur af goed door. Serveer met de dobbelsteentjes en eventueel peterselie. Lekker met broccoli.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 740 kcal
  • eiwit 27 g
  • koolhydraten 51 g
  • vet 46 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.