Sa­la­de van bie­ten, wor­tel en kaas

(28)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht 4 personen
3 28

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de wortels in de lengte in kwarten. Kook ze 2 min. in water met zout. Giet af en spoel onder de kraan tot ze koud zijn. Droog ze op een schone theedoek of met keukenpapier. Schrap met een mes het vel van de bieten. Snijd in dunne parten.
  2. Maak in een schaal een dressing van de olie, de azijn en peper en zout naar smaak. Voeg de groenten toe en schep om. Verdeel de salade over 4 borden en verbrokkel de kaas erover.

Tip:

U kunt deze salade 1 dag van tevoren bereiden. Voeg de kaas vlak voor serveren toe.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 315 kcal
  • eiwit 7 g
  • koolhydraten 7 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.