Spaan­se vis­scho­tel met cho­ri­zo

(132)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
spaans hoofdgerecht 4 personen
4 132

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen in een hapjespan zonder olie of boter de chorizo op laag vuur goudbruin. Voeg de paprika's toe en bak 5 min. mee. Voeg de gepelde tomaten en de olijven toe. Druk de tomaten met een spatel stuk en breng het geheel aan de kook.
  2. Draai het vuur laag en leg de vis in de tomatensaus. Stoof 4 min. met de deksel op de pan. Haal de deksel van de pan en stoof nog 3-4 min.
  3. Verdeel de vis over 4 diepe borden. Kook de saus nog 2 min. in zodat deze wat dikker wordt en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de vis en serveer met de rijst.

Tip:

Geef het gerecht een knapperig laagje door het te garneren met 1 el geroosterd amandelschaafsel.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 615 kcal
  • eiwit 44 g
  • koolhydraten 68 g
  • vet 19 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.