Pen­ne met kip en pes­to

Zoals la mamma 'm maakt: met pesto, sperziebonen en kookroom.

(411)waardeer
italiaans hoofdgerecht Zoals la mamma 'm maakt: met pesto, sperziebonen en kookroom. 4 personen
4 411

Ingrediënten

Bekijk je boodschappenlijst op ah.nl/appie

Bereiden

  1. Kook de penne 6 min. Voeg de bevroren sperziebonen toe, breng het water weer aan de kook en kook het geheel nog 6 min. Dep de kipfilet droog en bak deze in olie goudbruin. Snijd ui in partjes. Voeg toe en roerbak 5 min.
  2. Voeg pesto en evenveel pastakookwater als kookroom toe en breng de saus al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Giet de penne met sperziebonen af, schep de rest van de olie erdoor en strooi er wat zout over. Verdeel de pasta over diepe borden. Schep de kip met saus erop. Strooi er naar smaak geraspte kaas over.
video

Pes­to ma­ken

Kookles - 04:35 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 645 kcal
  • eiwit 29 g
  • koolhydraten 65 g
  • vet 28 g
    waarvan verzadigd 10 g
  • natrium 530 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2009 week 46-47

Penne met kip en pesto

terug naar recept

Pen­ne met kip en pes­to

1
1
  • 300 g penne
  • 500 g gebroken sperziebonen

Kook de penne 6 min. Voeg de bevroren sperziebonen toe, breng het water weer aan de kook en kook het geheel nog 6 min.

2
2
  • 190 g kipfiletblokjes
  • 1 el olijfolie
  • 2 uien

Dep de kipfilet droog en bak deze in olie goudbruin. Snijd ui in partjes. Voeg toe en roerbak 5 min.

3
3
  • 90 g pesto alla Genovese
  • 100 ml kookroom

Voeg pesto en evenveel pastakookwater als kookroom toe en breng de saus al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.

4
4
  • 1 el olijfolie

Giet de penne met sperziebonen af, schep de rest van de olie erdoor en strooi er wat zout over.

5
5
  • 75 g geraspte oude kaas

Verdeel de pasta over diepe borden. Schep de kip met saus erop. Strooi er naar smaak geraspte kaas over.

Je hebt een verouderde versie van Internet Explorer die wij niet ondersteunen, daarom werkt deze site niet optimaal. We raden je aan een andere browser(versie) te gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je deze site niet zien.