Pas­ta met cour­get­te en zalm

Deze pasta met zoete courgette en zilte zalmsnippers misstaat op geen enkel Italiaans buffet. Buon appetito!

(408)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht Deze pasta met zoete courgette en zilte zalmsnippers misstaat op geen enkel Italiaans buffet. Buon appetito! 4 personen
3 408

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. Snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan. Roerbak hierin de courgette met de salie tot deze lichtbruin ziet. Breng de groente op smaak met peper en zout. Roer de crème fraîche los met het sap van de citroen. Schep de warme pasta om met dit mengsel en schep de courgette erdoor. Breng de pasta op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de zalmsnippers over de pasta. Serveer direct.
video

Roer­bak­ken / wok­ken

Instructievideo - 00:54 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 505 kcal
  • eiwit 17 g
  • koolhydraten 62 g
  • vet 20 g
    waarvan verzadigd 8 g
  • natrium 285 mg
  • vezels 3 g
Tags
Ook te zien in

Pasta met courgette en zalm

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Pas­ta met cour­get­te en zalm

1
1
  • 300 g penne

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.

2
2
  • 2 courgette
  • 2 el olie
  • ½ tl gedroogde salie

Snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan. Roerbak hierin de courgette met de salie tot deze lichtbruin ziet.

Tip: Je kunt ook een braadpan gebruiken.

Roerbakken / wokken

Instructievideo

00:54 min.

3
3
  • 125 ml crème fraîche
  • ½ citroen

Breng de groente op smaak met peper en zout. Roer de crème fraîche los met het sap van de citroen.

4
4

Schep de warme pasta om met dit mengsel en schep de courgette erdoor. Breng de pasta op smaak met peper en zout.

5
5
  • 200 g gerookte zalmsnippers

Verdeel de zalmsnippers over de pasta. Serveer direct.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.