Mos­sel­spies­jes met wit­lofsala­de

(9)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 9

Ingrediënten

Keukenspullen
  • grillpan
  • spiesen

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Oven voorverwarmen op 200 °C.Broodjes bakken volgens aanwijzingen op verpakking. Mosselen aan 4 spiesen rijgen. Witlof schoonmaken, in stukjes snijden en in schaal doen. Citroen onder kraan schoonboenen. Schil boven schaaltje raspen. Knoflook pellen. Knoflook, paprika en peterselie heel fijn snijden en met suiker aan citroenschil toevoegen. Citroen erboven uitpersen. 3 1/2 el olie erdoor roeren. Naar smaak zout en peper toevoegen. 3/4 citroendressing aan witlof toevoegen. Mosselen met rest olie bestrijken. Grillpan verhitten en hierin spiesen 2 min. om en om grillen. Salade over 4 borden verdelen. Mosselspiesen ernaast leggen. Rest dressing over mosselen scheppen. Warme knoflookbroodjes erbij geven.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 489 kcal
  • eiwit 14 g
  • koolhydraten 43 g
  • vet 29 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2008 week 20-21

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.