Brui­ne bo­nen met rijst

(120)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 120

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Smelt de boter in een braadpan en fruit de ui. Bak de spekreepjes 3 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, de tomatenblokjes, 200 ml warm water, het bouillontablet, de kruidnagels, het laurierblad en de nootmuskaat toe en breng aan de kook. Stoof het geheel 15 minuten op laag vuur, met de deksel schuin op de pan. Voeg eventueel een beetje extra water toe als er te veel vocht verdampt. Kook in de tussentijd de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de bruine bonen en peper naar smaak toe aan het tomatenmengsel en laat de bonen nog 5 minuten meestoven. Schep de rijst in 4 diepe borden en verdeel het bonen-tomatenmengsel erover.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 670 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 86 g
  • vet 27 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.