Soep­sten­gels ge­wik­keld in par­ma­ham

Met zelfgemaakte pesto en geserveerd in mooie glaasjes is dit een feestelijk voorgerecht of amuse.

(180)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans voorgerecht Met zelfgemaakte pesto en geserveerd in mooie glaasjes is dit een feestelijk voorgerecht of amuse. 8 personen
3 180

Ingrediënten

Keukenspullen
  • staafmixer of keukenmachine

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Houd grote blaadjes basilicum apart. Maal de rest van het basilicum, de olijven, kappertjes, olijfolie en knoflook tot een grove tapenade. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.
  2. Schep een eetlepel tapenade in de hoge glaasjes. Breek de soepstengels doormidden en leg om iedere halve soepstengel een basilicumblaadje en wikkel er een plakje parmaham omheen. Steek de stengels in de tapenade.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 150 kcal
  • eiwit 5 g
  • koolhydraten 4 g
  • vet 12 g
    waarvan verzadigd 2 g
  • natrium 495 mg
  • vezels 1 g
Tags
Ook te zien in

Soepstengels gewikkeld in parmaham

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Soep­sten­gels ge­wik­keld in par­ma­ham

1
1
  • 15 g basilicum
  • 150 g zwarte olijven kalamata
  • 1 tl kappertjes
  • 4 el olijfolie
  • 1 teen knoflook

Houd grote blaadjes basilicum apart. Maal de rest van het basilicum, de olijven, kappertjes, olijfolie en knoflook tot een grove tapenade.

2
2

Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.

3
3
  • 4 soepstengels
  • 8 plakjes parmaham

Schep een eetlepel tapenade in de hoge glaasjes. Breek de soepstengels doormidden en leg om iedere halve soepstengel een basilicumblaadje en wikkel er een plakje parmaham omheen.

4
4

Steek de stengels in de tapenade.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.