Ge­hakt­bal­le­tjes met sa­té­saus

(39)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 39

Ingrediënten

Keukenspullen
  • satéstokjes

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm 1 eetlepel olie in een ruime koekenpan en bak de balletjes in 10-15 minuten gaar en rondom bruin. Verwarm 1 eetlepel olie in een pannetje met dikke bodem en bak op een laag vuur de ui en de knoflook 2 minuten. Voeg de pindakaas en kokosmelk toe en roer dit tot een gladde saus. Breng de saus aan de kook en laat iets indikken. Meng er de ketjap en de sambal door. Was de komkommers, maar schil ze niet. Schaaf de komkommer in plakjes. Meng in een schaal de komkommer met de rest van de olie en breng op smaak met zout en peper. Rijg de gehaktballetjes aan de satéprikkers. Serveer de spiesjes met de satésaus, de komkommer en het stokbrood.

Tip:

Meng voor extra pit nog 1 centimeter versgeraspte gemberwortel door de satésaus.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 805 kcal
  • eiwit 28 g
  • koolhydraten 45 g
  • vet 58 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.