Ge­gril­de kip-avo­ca­dosand­wich

(74)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 74

Ingrediënten

Keukenspullen
  • staafmixer

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm de oven op 200 °C. Bak de bacon uit in een droge koekenpan en laat hem uitlekken op keukenpapier. Pureer met een staafmixer 2/3 deel van de koriander met de mayonaise. Bak de ciabattina's af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ze doormidden en besmeer ze met de helft van de koriandermayonaise. Beleg het brood achtereenvolgens met bacon, venkel, kip, avocado en tomaten en bestrooi met wat peper. Roer 1 el water door de rest van de koriandermayonaise, breng op smaak met zout en peper. Schep de rucola om met de rest van de koriander en de koriandermayonaise en serveer bij de sandwich.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 620 kcal
  • eiwit 22 g
  • koolhydraten 37 g
  • vet 42 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.